Příběh značky Freddi začal v roce 1949, kdy Luigi Freddi otevřel první malé pekařství ve starém městě Castiglione Stiviere poblíž italského jezera Garda. Jeho výrobky si díky skvělé chuti a mimořádně kvalitnímu složení rychle získaly na oblibě, a pekárna postupně expandovala do celé Itálie a následně i do řady zemí Evropy a Blízkého východu. V současnosti najdete dobroty značky Freddi po celém světě.